Este foi o meu almoço domingo e estava tao bom.

Fiz uns rojões, muito faceis e ficam muito bons.

Compram rojões de porco, e no dia anterior a serem servidos, colocam os rojões numa tijela em vinho, acho, pimenta e sal. Deixam a marinar a noite toda, depois, colocam-nos num tacho com esta marinada e deixam os cozer ai uns 30 minutos, levam a fritar em oleo bem quente, so para dourar.

Eu servi com morcela cozida, e batatas fritas, mas geralemnte com batatinha lourada. E ainda fiz um refogado no sangue e juntei aos rojões.

Para acompanhar umas papas de sarrabulho.

Também não tem nada que saber, eu faço assim:

Cozo um bocadinho de frango, depois numa panela a parte coloco agua a ferver, com o frango ja cozido e desfiado, tempero de sal e pimenta, depois adiciono o sangue ja cozido (ja o compro assim) e deixo cozer um pouco, depois junto a farinha de milho e para ficar uma mistura homegenea paso tudo pela varinha magica. A consistencia é a que desejarmos, pois podemos adicionar mais ou menos agua.