140 g de manteiga amolecida

140 g de açúcar amarelo

Uma pitada de sal

300 g de farinha integral

1 clh fermento

25 g de cereais esmigalhados

1 ovo

Mistura-se os ingredientes ate obter massa homogenea, depois faz-se um rolinho e envolve-se em pelicula aderente e leva-se ao congelador por 15 min. No final partem-se rodelas do rolo que se levou ao congelador e coloca-se no forno.

Bolachas:

150 grs manteiga

100 grs açucar em pó

1 pitada de sal

3 gemas de ovo

50g farinha maizena

300 grs farinha trigo

raspa limão

1 colher chá fermento.

Bate-se açucar com manteiga e as gemas depois junta-se a farinha maizena o sumo limão e por fim farinha, o fermento e pitade de sal.

Amassa-se muito bem (com as maos) e forma-se as bolachas baixinhas, pois crescem imenso.

No final se perferir cobre-se metade com chocolate.

Queques de Claras

125 grs açucar amarelo

40 grs manteiga

100 grs farinha

1 colher fermento

3 claras castelo

raspa de limão.

Junta-se açucar com manteiga, depois o sumo limão, a farinha e o fermento. Por fim envolve-se as claras em castelo.

Leva-se ao forno numa forma pequena ou em formas de queques.

Rendeu 8 queques.

A receita foi retirada do 1ª livro de receitas do LIDL.

120 grs manteiga

150 grs açucar

1 ovo

350 grs farinha

1 colher chá fermento

1 colher de chá de raspa de laranja (ou limão)

Liga-se o forno e forra-se tabuleiro com papel vegetal.

Bate-se a manteiga com açucar até obter creme, adiciona-se o ovo e raspa da laranja. Depois adiciona-se a farinha e o fermento.

Moldam-se bolachas a gosto, elva-se ao forno 15 min +/-.