Aqui vou deixando as minhas receitas. E falar sobre utensílios e objectos de cozinha. Resumindo vamos falar de cozinha, tachos e panelas.

27
Fev 13

Ora hoje fiz corquetes de atum.

 

Cozi uma cenoura e algumas ervilhas e esmaguei-as.

 

Escorri 2 latas de atum e coloquei espalhado num tabuleiro, onde adicionei salsa picada e os legumes esmigalhados.

 

Num tacho piquei cebola e alho e refoguei em azeite, depois adicionei a mistura do atum e envolvi bem no azeite, adicio nei um ovo batido e desliguei o lume e por fim coloquei a farinha T55 ate formar bola moldavel.

 

Deixei arrefecer passei por ovo e pao ralado.

 

Rendeu 14 croquetes

 

publicado por BECAS às 13:03

O meu almoço hj foi croquetes e bolinho bacalhau feitos na torradeira com alface. (eu so invento Razz)

 

publicado por BECAS às 09:49

26
Fev 13

140 g de manteiga amolecida

140 g de açúcar amarelo

Uma pitada de sal

300 g de farinha integral

1 clh fermento

25 g de cereais esmigalhados

1 ovo

 

Mistura-se os ingredientes ate obter massa homogenea, depois faz-se um rolinho e envolve-se em pelicula aderente e leva-se ao congelador por 15 min. No final partem-se rodelas do rolo que se levou ao congelador e coloca-se no forno.

 

publicado por BECAS às 12:48

22
Fev 13

Massa:

 

125 ml leite morno

35 g açucar

25 g manteiga derretida

1 ovo

50 g fermento padeiro

400 g farinha T55

 

Coloca-se o singredientes por esta ordem na MFP e seleciona-se amassar.

 

Depois da massa estar pronta estende-se a massa, untas-se um tabuleiro e forra-se com uma camada de massa, depois uma camada da carne ou do recheio pretendido, uma camada de massa e assim ate terminar a massa.

Antes de levar ao forno pincela-se com ovo.

Coze muito rapidamente ai 10 min.

 

publicado por BECAS às 17:01

600 g de carne moída

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

3 dentes de alho picados

1/2 cebola média picada ou ralada

1/2 colher de sopa de sal

Pimenta

6 colheres de sopa de farinha de trigo

2 ovos

 

Refoguei a carne já picada, depois de cozida bati os ovos e adicionei ao refogado mexendo sempre e depois adicionei a farinha até obter uma mistura homogenea. Passei por ovo batido e depois pão ralado.

 

publicado por BECAS às 09:29

21
Fev 13

125g manteiga
1 ovo + 1 gema
250g açúcar amarelo
raspa de um limão
1 colh. chá de canela
325 g farinha integral

 

Misturei tudo e depois amassei a massa e coloquei-a envolvida em pelicula aderente durante 1 hora no frigorifico, depois de uma hora passada, estiquei com a ajuda de rolo cozinha e moldei bolachinhas.

Levei ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal.

Rendeu 60 Bolachas.

 

publicado por BECAS às 13:19

19
Fev 13

Bolachas:

 

150 grs manteiga

100 grs açucar em pó

1 pitada de sal

3 gemas de ovo

50g farinha maizena

300 grs farinha trigo

raspa limão

1 colher chá fermento.

 

Bate-se açucar com manteiga e as gemas depois junta-se a farinha maizena o sumo limão e por fim farinha, o fermento e pitade de sal.

Amassa-se muito bem (com as maos) e forma-se as bolachas baixinhas, pois crescem imenso.

No final se perferir cobre-se metade com chocolate.

 

Queques de Claras

 

125 grs açucar amarelo

40 grs manteiga

100 grs farinha

1 colher fermento

3 claras castelo

raspa de limão.

 

Junta-se açucar com manteiga, depois o sumo limão, a farinha e o fermento. Por fim envolve-se as claras em castelo.

Leva-se ao forno numa forma pequena ou em formas de queques.

Rendeu 8 queques.

 

publicado por BECAS às 09:42

18
Fev 13

Um dia como os outros, mas onde o jantar foi servido com mais requinte.

 

Arroz disposto em forma de corações e um delicioso frango no Robot cozinha.

 

Frango coloquei direita na panela Robot Lady Gourmet, e coloquei no cu um limão com uns golpes, na parte superior untei com um caldo de galinha (knorr) disolvido em azeite, temperei com sal, sumão limão, pimenta e molho inglês. Selecionei o programa assar, temp 2 e deixei até ao final do programa.

 

publicado por BECAS às 12:38

14
Fev 13

E como hoje é Dia dos Namorados cá deixo uma sugestão, Aletria {#emotions_dlg.heart}.

 

Bom S. Valentim

 

publicado por BECAS às 17:08

13
Fev 13

Não podia deixar de haver a tradicional feijoada depois do cozidinho {#emotions_dlg.clown}.

 

publicado por BECAS às 19:41

Fevereiro 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
15
16

17
20
23

24
25
28


subscrever feeds
mais sobre mim
pesquisar
 
blogs SAPO