Aqui vou deixando as minhas receitas. E falar sobre utensílios e objectos de cozinha. Resumindo vamos falar de cozinha, tachos e panelas.

18
Mai 12

Vou deixar aqui algumas dicas de como funciona este robot cozinha, uma vez que me têm perguntado muitas vezes como é que eu uso o robot.

 

O robot de cozinha tem 6 programas, grelhar, fritar, assar, estufar, cozer vapor, e um outro que não estou lembrada agora. Todos os programas têm nivel de temperatura que podemos selecionar 1, 2 ou 3. Eu na generalidade uso a 2 para tudo e a 3 para nada. A 1 uso para coisas que cozem rapidas como sopa, legumes e peixe.

 

O robot faz sempre uma pre cozedura antes de iniciar o programa selecionado, por isso é que quando nós selecionamos por exemplo estufar a temp 2 aparece apenas 3 minutos de cozedura, porque anteriormente ele ja fez para ai uma hora de pre cozedura.

 

Portanto eu para fazer uma sopa de legumes, seleciono o estufar temp 1 e apenas 1 minuto de cozedura, coloco cozinhar e aquilo não demora apenas 1 minuto, ainda demora ai 30 -35 min, pois ainda tem a pre cozedura, e podem ter certeza q os legumes ficam cozidinhos, depois é so passarem os legumes p um recipiente e passar a varinha, não relem na cuba para não danificar.

 

Para estufar, que é o programa que mais uso, para estufar carnes seleciono temp 2 e tempo cozedura deixo ficar os 3. Tenho o cuidado de ao colocar a carne deixar a mesma coberta com molho, para ao cozer não queimar, pois durante a tal pre-cozedura evapora-se muito molho.

 

Para estufar peixe coloco apenas temp 1 e cozedura 1 min, porque senão o peixe fica muito cozido.

 

Para legumes ao vapor eu uso o cesto que falei aqui e deixo-o ficar durante todo o programa, apenas não aconselho a colocar cenoura aos pedaços pois nao fica bem cozida, so se for raspadinha.

 

Para assar coloco sempre aquela grelha que a maquina tras, pois mesmo assim ainda queima um bocado o molho, por isso quando assamos nunca colocar a comida sobre a cuba. Selecionamos o programa assar, temp 2 e não mexo no tempo de cozedura acho que marca la 1 hora quase. No final sai cozidinho mas nem smepre tostadinho.

 

Para fritar e  grelhar uso o programa fritar mas de uma forma diferente, ou seja para fritar ou grelhar eu não fecho a maquina, por isso estes programas não são aconselhados programar.

Seleciono o programa fritar / grelhar e se for fritar coloco um cadinho de manteiga se for grelhar não coloco nada, e depois coloco a comida e vou virando e vendo sempre como está. É otimo porque não ha salpicos, no final é so limpar a cuba. E aqui a temperatura que uso é 2 e claro está que nunca termino o programa, pois vou cozinhando durante aquela pre- cozedura.

 

 

Penso que expliquei quase tudo, se me lembrar de mais volto a dar mais dicas, e vou agora tentar colocar nas receitas as temp e programa bem como tempo de cozedura.

 

Obrigada por me visitarem.

 

publicado por BECAS às 12:08

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