1kg de cenouras
500 g de farinha
300 g de açúcar
2 ovos
1 colher de chá fermento em pó
1 cálice de vinho porto

Cozer-se a cenoura em água e sal, sps escorre-se a agua e rela-se com varinha mágica.

Adiciona-se os ovos, o açucar, farinha, fermento e calice de vinho porto até a massa ficar homogénea.
Fritar às colheradas no óleo muito quente.
Escorrer em papel absorvente e polvilha-se com açucar e canela.