Aqui vou deixando as minhas receitas. E falar sobre utensílios e objectos de cozinha. Resumindo vamos falar de cozinha, tachos e panelas.

27
Jan 11

Coisa facil, saudavel e rapida.

Ovos
Cebola
Alho
Legumes (usei): coraçao, cenoura, salsa, feijão verde, courgette

Um tacho pica-se a cebola com dente de alho e leva-se ao lume com fio de azeite (pouco mm) qd a cebola começar a ficar estaladiça junta-se os legumes cortadinhos em pedaços, tempera-se com sal e mexe-se mt bem, deixa-se a cozer com tacho tapado em lume brando durante 10 min, mas tem q se ir vigiando.
Entretanto bate-se o(s) ovo(s) e quando os legumes estiverem prontos junta-se ao(s) ovo(s) e leva-se a fritar um tacho antiderrapante com pouca gordura ou nenhuma e faz-se a omolete. Foi este o meu almoço e estava delicioso.

publicado por BECAS às 16:42

24
Jan 11

Os fritos é uma forma de cozer os alimentos, rapida e muito pouco saudavel. Consite em mergulhar o alimento em oleo a alta temperatura.

Os fritos apesar de serem saborosos e rapidos, não deixam de ser uma forma de cozinhar muito pouco saudavel.

Devem ser evitados ao maximo devido aos seus maleficios.

 

  • Maleficios dos fritos: - acrecentam imensa gordura ao alimento; digestão é mais lenta;
  • Oleos a utilizar mais aconselhados: azeite; oleo de amendoim;
  • Fritar a uma temperatura constante.
  • Utilizar a gordura apenas uma vez p fritar.

No entanto a nossa tecnologia já descobriu uma forma mais saudavel de fritar quase sem gordura, que é a Actifry. A verdadeira fritadeira revolucionária mas pena ser tao cara.

 

 

 

 

 

publicado por BECAS às 14:52

 

Este é um canal pertence a Meo na posição 104. E é uma tentaçao de vez enquando la passa umas receitas de deixar-nos com agua na boca.

 

publicado por BECAS às 14:18
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20
Jan 11

Pois é verdade tenho ali uma enorme quantidade de kiwis.

Agora no fds tenho que descobrir alguma coisa para ir usando tanto kiwi.

No entanto deixo aqui alguns curiosidades sobre este fruto com tanto beneficios.

 

 

 

 

O kiwi é um excelente recurso de vitamina C, em quantidades maiores do que as laranjas. A vitamina C é fundamental para nosso organismo, e com somente um kiwi por dia estaremos completando mais do que o necessário as quantias requeridas pelo nosso corpo. Mas se sobrepassamos o consumo desta fruta poderíamos gerar problemas, pelo qual deve ser consumida com moderação.

Outro dos benefícios do kiwi é o seu alto conteúdo de fibras; com elas reduzimos as nossas chances de contrair câncer de reto, e também está demostrado que diminui os níveis de colesterol, melhora as condições dos pacientes com problemas cardiovasculares e reduz as probabilidades de ataques cardíacos.

 

 

destacamos o potencial do kiwi para nos prover com fito-nutrientes, os quais previnem a coagulação do sangue melhorando nossa saúde cardiovascular, y também o alto conteúdo em flavonoides desta fruta, os quais podem proteger as nossas células do dano oxidativo.

 

http://www.outramedicina.com/117/propriedades-do-kiwi

 

 

 

 

publicado por BECAS às 15:29

19
Jan 11

Ultimamente ando virada para isto . Entao encontrei uma tabela que acho muito util. Para quem estiver interessado, pode fazer dowload da mesma aqui:

 

Hoje estava aqui a ver por exemplo legumes baixos em calorias para fazer uma sopa, entao encontrei os seguintes:

 

Abobora -  9 cal /100grs

Aipo -       11 cal/100 grs

Alface -     12 cal/100 grs

Alho Frances - 21 cal/100 grs

Batata -     89cal/100 grs

Broculos -   27cal/100 grs

Cebola -      41 cal/100 grs

Cenoura -    19 cal/100 grs

Couve Flor - 29 cal/100 grs

Espinafre -   22 cal/100 grs

Feijão verde - 25 cal/ 100 grs

Nabo -           16 cal/100grs

 

 

Por exemplo hoje vou comer feijão verde cozido com frango estufado, em vez de frango estufado com massa.

Vamos la ver se é desta q faço tudo direitinho.

 

 

 

 

publicado por BECAS às 16:47

Acho que hoje vou fazer, andei aqui a ver na net parece simples. Logo se tv oportunidade faço p começar a usa-lo no final do mes uma vez q tem q ficar de repouso.

 

publicado por BECAS às 16:37

Pois é finalmente comprei uma maquina de café, nós la em casa qd queriamos café iamos a sogra q mora logo por baixo e tiravamos lá.

Mas confesso que qd estava sozinha em casa preferia nao tomar caf+e, so o trabalho de subir e descer.

Entao aproveitei umas maquinas do Pingo Doce. Maquina muito basica tira café em pó ou em pastilhas. Lá em casa so usamos em pastilhas pk assim sujamos mt pouco.

 

 

 

 

publicado por BECAS às 12:09

04
Jan 11

Ingredientes:
Para a massa:


* 300 gr. de farinha de trigo sem fermento
* 5 dl de água
* uma pitada de sal
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 4 ovos
* 1 colher de sopa cheia de manteiga

 

Preparação:
Massa

Leve um tacho ao lume com a água a manteiga e o açúcar, assim que começar a ferver junte de uma só vez a farinha de trigo mexendo sempre até que a massa fique cozida despegando-se do tacho.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Adicione os ovos um de cada vez batendo entre cada adição.
Bata bem até a massa ficar fina e homogénea.
Unta-se um tabuleiro com margarina e polvilha-se com farinha.
Põe-se massa num saco de pasteleiro, com bico estreito e liso e formam-se bolos sobre o comprido e curvos, com forma de rins.
Leve-os a forno quente para cozerem cerca de + ou - 20 minutos, convém verificar.

 

Ingredientes:

Creme de Pasteleiro

80g de Amido de Milho Espiga
250g de açúcar
½ Litro de leite
3 Gemas de ovo
1 Casca de Limão

 

Preparaçao:

Creme Pasteleiro:


Ferva o leite com a casca de limão e metade do açúcar. Bata as gemas com o restante açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o amido de milho e bata bem. Acrescente o leite em fio sobre a mistura anterior mexendo sempre. Leve a mistura ao lume brando mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e reserve

 

 

 

 

publicado por BECAS às 16:53
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Eu faço rabanadas de vinho e é muito simples, parto um cacete em fatias, depois coloco ao lume oleo e quando tiver quente passa cada fatia de pão por um prato onde tenho vinho branco com açucar e depois passo por ovo, levo a fritar e retiro p prato. no final polvilho com açucar e canela.

 

 

 

 

publicado por BECAS às 16:50

Este folhado de carne que fiz, pode muito bem ser um acompanhamento ou um petisco.
Eu usei carne estufada que tinha-me sobrado, então piquei a carne e recheie a massa folhada com essa carne e enrolei a massa de forma a carne ficar escondidinha e dps pincelei com ovo, levei ao forno e ficaram deliciosos.

 

 

 

 

 

 

publicado por BECAS às 16:39

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